Ежегодно 7 апреля, в день основания Всемирной организации здравоохранения, отмечается Всемирный день здоровья. В 2015 году тема дня — безопасность пищевых продуктов. Он проходит под лозунгом «От фермы до тарелки — сделать продукты питания безопасными!»

В коммюнике ВОЗ подчеркивается, что небезопасные продукты питания могут содержать вредные бактерии, вирусы, паразитов или химические вещества и вызывать более 200 заболеваний от диареи до рака. В качестве примеров небезопасных продуктов питания можно назвать недостаточно проваренные продукты животного происхождения, фрукты и овощи, загрязненные фекалиями, и моллюсков, содержащих морские биотоксины. Небезопасные продукты питания являются также источником серьезного риска для экономики.

К Всемирному дню здоровья ВОЗ публикует первые результаты текущего анализа глобального бремени пищевых заболеваний. В частности, в 2010 году было зафиксировано 582 млн случаев заболевания 22 различными кишечными болезнями пищевого происхождения и 351 тыс. смертельных случаев. Более 40%  пострадавших от кишечных болезней пищевого происхождения, вызванных загрязненными продуктами питания, — это дети в возрасте до пяти лет.

16858880447_2b07548a7a_z

«Производство продуктов питания поставлено на индустриальную основу, а торговля и сбыт происходят на глобальном уровне, — говорит генеральный директор ВОЗ Маргарет Чен. — Этим изменениям сопутствуют многочисленные новые возможности для загрязнения продуктов питания вредными бактериями, вирусами, паразитами или химикатами».

ВОЗ подчеркивает, что для обеспечения безопасности продуктов необходимы трансграничные усилия и ответственное отношение общественности. ВОЗ прилагает усилия, чтобы обеспечить доступ к достаточным, безопасным, питательным продуктам питания для всех. Организация оказывает странам поддержку в предотвращении, выявлении и реагировании на вспышки болезней пищевого происхождения.

В России в честь Всемирного дня здоровья 7 апреля проходят акции во многих городах. В Москве в рамках флешмоба «Время быть здоровым» работают «десанты здоровья», а также стационарные пункты, где каждый желающий может пройти медицинский осмотр. В Санкт-Петербурге в преддверии Дня здоровья стартовал очередной этап проекта «Не терпи боль в сердце» Федерального медицинского исследовательского центра имени В.А. Алмазова. В рамках проекта в общественных местах и медицинских учреждениях распространяются просветительские материалы о болезнях сердца.

Рекомендуем

Видеоролик ВОЗ: победите диабет!

Недавно опубликованные Всемирной организацией здравоохранения данные показывают, что уровень распространенности диабета значительно вырос. Сегодня каждый 11-й взрослый человек в мире имеет данное заболевание. Новый видеоролик…