В течение пяти лет в образовательных учреждениях России работает программа "Разговор о правильном питании". Ее основная цель – формирование у детей культуры питания как составляющей здорового образа жизни. Программа включает два модуля: "Разговор о правильном питании" - для детей 6-8 лет и "Две недели в лагере здоровья" - для детей 9-11 лет. Авторы программы - сотрудники Института возрастной физиологии Российской академии образования: академик РАО, доктор биологических наук М.М.Безруких; кандидат биологических наук Т.А.Филиппова; кандидат педагогических наук А.Г.Макеева. Инициатором разработки проекта и его спонсором стала компания "Нестле". Программа рекомендована Министерством образования Российской Федерации для использования в образовательных учреждениях. "Разговор о правильном питании" является примером плодотворного сотрудничества педагогической науки, региональных органов управления образования и бизнеса.
За время работы программы в ней приняли участие более 1млн детей из 27 регионов России. "Разговор о правильном питании" используется в образовательных учреждениях различного типа - общеобразовательных школах (33%), лицеях и гимназиях (22%), детских садах (20%), интернатах и детских домах (15%), вспомогательных и коррекционных школах (10%). В программе принимают участие дети дошкольного возраста (30%), младшего школьного (55%), а также подросткового возраста (15% - преимущественно воспитанники коррекционных учреждений). Программа позволяет им получить необходимый опыт эффективной социализации, освоить полезные навыки. Большинство учителей и воспитателей используют программу во внеклассной и факультативной работе, а также интегрируют в содержание базовых учебных курсов.
Традиционно в рамках программы проходят конкурс методических разработок для педагогов и конкурс творческих работ для учащихся. Дополнительно в 2004 году будет организован конкурс семейной фотографии. Лауреаты конкурсов получают призы, представляемые компанией "Нестле", благодарственные письма от Минобразования РФ. Ежегодно победители конкурса приглашаются в Москву для участия в межрегиональной конференции "Воспитываем здоровое поколение", которая организуется совместно Министерством образования, Институтом возрастной физиологии РАО, компанией "Нестле". В работе конференции принимают участие известные ученые, специалисты в области возрастной физиологии, психологии, педагогики, медицины.
Анализ работы программы "Разговор о правильном питании" убедительно продемонстрировал ее эффективность. Абсолютное большинство учителей и родителей отмечают, что она позволяет формировать у детей полезные привычки в области питания, а также положительно влияет на уровень организации питания в семье.
